Format rivolto a quanti desiderano professionalizzarsi acquisendo tecniche e capacità per preparare la vera pizza napoletana. Il profilo prevede: Gestione impasto, selezioni ingredienti, farcitura, cottura, servizio, lavoro in collaborazione con fornaio, addetti alla sala.
Il corso avrà la durata di 60 ore, suddivise in 15 giornate e si rivolge a persone che non hanno mai svolto il lavoro di pizzaiolo ma intendono apprendere tale professione. I corsi saranno tenuti da formatori ed istruttori qualificati. Contattaci per avere informazioni

Perché scegliere il nostro corso professionale

  • Pizza Consulting ha un’esperienza ultra ventennale specifica nei corsi di formazione sulla pizza napoletana e vanta la formazione di oltre 1000 allievi provenienti da ogni parte del mondo, tra i quali molti hanno raggiunto traguardi prestigiosi ed importanti (Catene di pizzerie, Guida Michelin, Gambero Rosso, Campionati Mondiali della Pizza Napoletana);
  • Le classi di Pizza Consulting sono formate da un massimo di 3 allievi. Questo permette di seguire al meglio ogni studente che può lavorare seguendo passo dopo passo ogni fase di lavorazione della pizza napoletana dando un grande spazio all’attività pratico manuale;
  • Il Maestro istruttore è unico e sarà sempre lo stesso durante tutta la durata del corso. In questo modo c’è una maggiore uniformità e continuità nel percorso di formazione;
  • Il corso di Pizza Consulting prevede l’insegnamento della gestione e della cottura della pizza napoletana nel forno a legna;
  • Il percorso formativo è costruito su misura e si adatta alle particolari esigenze degli allievi e a loro livello di partenza;
  • Alla fine del corso, Pizza Consulting continua a seguire i propri allievi, attraverso un contatto diretto per fornire consigli e indicazioni successive.

Corsi Professionali in calendario

Corso Professionale 01/07/2024

1 Luglio - 26 Luglio

Corso Professionale 02/09/2024

2 Settembre - 20 Settembre

Corso Professionale 23/09/2024

23 Settembre - 11 Ottobre

Corso Professionale 14/10/2024

14 Ottobre - 1 Novembre

Corso Professionale 04/11/2024

4 Novembre - 22 Novembre

Corso Professionale 25/11/2024

25 Novembre - 13 Dicembre