Pizza Consulting è un format legato alla formazione e consulenza per la crescita del settore pizza napoletana.
Appassionati che vogliono imparare a fare la pizza napoletana: massaie, professionisti, insomma tutti coloro che intendono preparare la vera pizza napoletana nel forno a legna di casa.
Corsi per chi non ha mai svolto il lavoro di pizzaiolo ma intende apprendere tale professione.
Ed infine seminari per professionisti che desiderano affinare tecniche e procedure di lavoro.
Pizza consulting infine, prevede consulenze rivolte ad imprenditori che intendono investire nel prodotto tipico pizza napoletana. Un insieme di attività di formazione completa sul ciclo di lavorazione del prodotto, nonché sull’organizzazione delle attrezzature per la corretta implementazione della struttura di produzione e il funzionamento del locale tipico di pizza napoletana.